✫فرشته زمیني ما ✫(دانلودهای رایگان)✫

يك دسر مقوي براي سفره هاي ماه رمضان است، تهيه آن بسيار آسان و مواد اوليه اش تقريباً* در دسترس است. پاناكوتا، يك نوع دسر فرنگي است كه تركيب اصلي آن از بادام است و ميتواند يك خوراكي مفيد و انرژي بخش براي كودكان نيز باشد.  مواد لازم:   بادام پوست كنده و تفت داده شده 1 فنجان  شكر دو سوم فنجان  ورق ژلاتين 1 عدد  خامه پرچرب 2 فنجان  شير يك دوم فنجان  نمك يك پنس ( يك هشتم ق.چ)  سس قهوه موكا 350 گرم  بادام تفت داده شده خرد شده مقداري براي تزيين  طرز تهيه:   بادام ها را در آسياب بريزيد تا نرم و كره مانند شوند.  شكر، ژلاتين و خامه را روي حرارت ...

    مواد لازم   آب : ۵ پیمانه شکر: سه چهارم پیمانه نشاسته گندم: یک پیمانه زعفران دم کرده : مقداری خلال بادام: نصف پیمانه گلاب یا هر عرق دیگه ای : نصف پیمانه   طرزتهیه   آب سرد و نشاسته رو خوب با هم مخلوط کنید تا نشاسته کاملا حل بشه بعد شکر و اضافه کنید وبزارید رو حرارت و مرتب هم بزنید تا مایع غلیظ بشه ، مایع اولش کدر هست بعداکه غلیظ ترمیشه شفاف تر هم میشه ، هرچند میتونید غلظتش رو با افزودن نشاسته بیشتر ویا جوشوندن زیاد بیشتر کنید اما به حالت سنتی این دسر کمی شل تراز فرنی هست . وقتی مشکوفی شفاف و غلیظ شد زعفرون ، بادوم وگلاب رو افزوده ازر...

در ماه رمضان سعی کنید بجای استفاده از دسرهای پر کالری از دسرهای سالم استفاده کنید دسر کاسترد سالم است و برای اشخاص دیابتی بسیار خوب است       مواد لازم: ۲ فنجان    میوه   مخلوط  خرد شده ( گلابی، سیب،   هندوانه،   پرتقال ) ۱/۴ فنجان  انار ۲   قاشق غذاخوری   گردو   خرد شده ۲/۱ فنجان   شیر سویا یک و نیم قاشق چایخوری پودر ذرت  ۲/۱ فنجان   شیر کم   چربی کمی   دارچین ۳/۴   قاشق چایخوری   شیرین کننده بجای شکر طرز تهیه:   ۱ .  پودر   ذرت   را  با   شیر سویا ...

این توپکها خیلی پرانرژی هستند و واسه ماه رمضان خیلی مناسبند. برای پذیرایی عید فطر هم ایده جالبیه، توی تبریز عید فطر مهمونها رو با خرما پذیرایی میکنند، این توپکها جایگزین خوبیه که مهمونهاتون رو ذوق زده کنید. مواد لازم: خرما 300 گرم گردوی پودر شده نصف فنجان کنجد نصف فنجان پودر دارچین یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری پودر هل نصف قاشق چایخوری کره 25 گرم برای غلطاندن: گردو، بادام، پسته، کنجد سیاه و سفید، پودر گل محمدی طرز تهیه: من از این خرماهای سفت استفاده کردم، چون طعمش رو خیلی دوست دارم، شما میتونید از رطب استفاده کنید.   هسته خرماها ر...

این حلوا دسری خوب برای سفره افطاری است. مواد لازم: آرد گندم               150  گرم کره                        به مقداری که آرد تبدیل به خمیر شود. شکر                      100 گرم زعفران دم کرده    1 قاشق غذاخوری گلاب                  &...

  مواد لازم: *نان لواش معمولی- ۳ تا ۴ عدد*پیازچه خرد شده-۲ ساقه*جعفری خرد شده- ۳ قاشق غذاخوری*ترخون، گشنیز، ریحان خردشده- از هر یک ۲ قاشق غذاخوری *پنیر خامه ای- ۲ قاشق غذاخوری*پنیر سفید- ۲۰۰ گرم *مغز گردو- یک فنجان *مغز بادام و پسته ( به دلخواه)-هر یک، یک سوم فنجان طرز تهیه:در ظرف مناسبی سبزیجات، پنیر و مغزها را بریزید و کاملاً با هم مخلوط کنید.*یک تکه فویل آلومینیومی را کمی بزرگ تر از اندازه نان ها برش بزنید و روی میز آشپزخانه قرار دهید. *لایه اول نان را روی آن بگذارید و مواد را روی نان بمالید و کاملاً پهن کنید. سپس لایه بعدی نان را بگذارید و این کار را تکرار کنید. به دلخواه تعداد لایه های رولت را ب...

مواد لازم یک خمیر نرم و خوشمزه: برای 25-30 عدد خرما آرد سفید الک شده حدود 200 گرم و مقداری برای پاشیدن روی سطح کار شکر 4 ق غ بکینگ پودر 1 ق چ  زنجبیل 1/2 ق چ پودر هل 1/3 ق چ زعفران مقداری  نمک 1/4 ق چ برای رومال : تخم مرغ 1 عدد  کوچک  و یک زرده برای رومال شیر 5 ق غ کره سرد و ریز خرد شده 20 گرم مواد میانی :  خرما گردو یا بادام  روش تهیه: همه مواد جز کره در دمای محیط باشند، 7 ماده اول رو مخلوط و الک کنید،  3 ماده بعدی رو به اون ها اضافه کنید و خوب ورز بدید تا وقتی خمیر یکدست و لطیفی داشته باشید .اگر وقت داشتید اجازه بدید 20 دقیقه خمیر استراحت کنه . روی سطح با الک کمی آرد بپ...

  ...

پ برای مامان امیر حسین جان   ( البته بازم براتون میزارم  )   رولت پنیری:   پنیر صبحانه و پنیر خامه ای رو ریز رنده کنین و بعد با همزن بزنین تا نرم و یکدست بشه. فویل رو خیلی کم چرب یا مرطوب  کنین و پنیر نرم شده رو به ضخامت نیم سانت یا کمی بیشتر روش یکدست باز کنین و به همین حالت بذارین یکی دو ساعت توی یخچال بمونه. در این فاصله سبزیجات معطر رو ریز خرد کنین. در صورت تمایل بهش گوجه فرنگی خشک شده خرد شده یا تربچه ریز خرد شده اضافه کنین. گردو هم فراموش نشه. این مواد رو یکدست روی پنیر پخش کنین و و به دقت رول کنین. داخل فویل بذارین توی یخچال یکساعت دیگه هم بمونه و بد آر...