طرز تهيه ماهي شكم پر
مواد لازم جهت تهیه ماهی شکم پر برای 5 نفر مواد مقدار واحد توضیحات پیاز 1 عدد متوسط مغز گردو 250 گرم رب انار به میزان لازم یا آلو انار 2 قاشق غذا خوری یا زرشک نمک به میزان لازم فلفل و ادویه سبزی معطر 250 گرم گشنیز، جعفری، سیر، نعناع و یا هر سبزی معطر دیگر ماهی سفید 1 عدد متوسط طرز تهيه : ابتدا ماهی را تمیز کنید (نیازی به کندن سر یا دم ماهی نیست، فقط پولکها را جداکنید). با چاقوی تیز شکم ماهی را باز کرده و تخلیه کنید. ماهی را شسته و داخل و بیرون آن را نمک و ف...