وب هنري من وب هنري من ، تا این لحظه: 10 سال و 7 ماه و 15 روز سن داره
سید محمد متین سید محمد متین ، تا این لحظه: 11 سال و 5 ماه و 22 روز سن داره

✫فرشته زمیني ما ✫(دانلودهای رایگان)✫

پیتزا برونی

1393/4/31 22:07
1,522 بازدید
اشتراک گذاری

مواد لازم: يك پيمانه شكلات خرد شده يا شكلات چيپسي شش ق غ خامه زده شده طرز تهيه: شكلات ها رو بريزين توي ظرف پيركس و دو ق از خامه رو بهش اضافه كنيد و بذارين توي مايكروفر براي سي ثانيه. بايد شكلات ها نيمه اب بشن. و بعد يك ق ديگه از خامه رو بهش اضافه كنيد. بعد دوباره سي ثانيه بذارين توي مايكروفر و بعد خوب هم بزنين تا با گرماي درونيش صاف بشه. حالا از اين به بعد به ذائقتون بستگي داره و اينكه چقدر دوست دارين كه شل يا سفت باشه. اگر دوست دارين رقيق تر باشه ميتونين دو ق ديگه بهش خامه اضافه كنين و دوباره سي ثانيه بذارين توي مايكروفر و بعدش خوب هم بزنين تا صاف بشه. اگر خامه زده شده ندارين ميتونين از خامه صبحونه سي درصد چربي هم استفاده كنين و توي بافت و مزش تغيير زيادي نداره ر همون كيفيت رو بهتون ميده. حالا از اين به بعدش: خمير پايه بروني :

 
ميكس بروني مواد خشك: يك پيمانه شكر يك سوم پيمانه پودر كاكائو يك دوم پيمانه ارد يك چهارم ق چ نمك يك چهارم ق چ بيكينگ پودر مواد تر: يك دوم پيمانه كره. اول به دماي اتاق برسه و با چنگال كاملا هم بزنينش و بعد دوباره بذارين توي يخچال تا خنك بشه. دو عدد تخم مرغ يك ق چ وانيل نكته جالب و خيلي مهم: شما ميتونين مواد خشك رو با هم مخلوط كنيد و بذارين توي شيشه و درشو خوب ببندين تا هوا نره داخلش و تا مدتها توي كابينت نگهداري كنيد. مثل پودر كيك هاي اماده. هر وقت هم دوست داشتين ازش استفاده كنين. طرز تهيه: همه مواد خشك رو الك كنيد. توي كاسه جدا تخم مرغ ها رو با وانيل با دور متوسط خوب بدنيد. بعد مواد خشك رو به تدريج اضافه كنيد. كره كه فقط كافيه يه كم خنك تر از دماي اتاق باشه رو بهش اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد. بعد توي قالب يا سيني كوچيك فر رو كاغذ بذارين و مواد رو بريزين داخلش و براي مدت بيست تا ٢٢ دقيقه با دماي ١٧٥ درجه بپزينش. ميتونين از يك دوم پيمانه شكلات چيپسي و يا شكلات تلخ خرد شده هم استفاده كنين كه بايد به مواد به همراه كره اضافه بشه و خوب مخلوط بشه. 

خمیررو مثل پيتزا و يا توي ظرف پخت پيتزا پهنش كنين. بازم ميتونين همون يك دوم شكلات رو بهش اضافه كنينا. كه اگر اينكارو كنين كه ديگه با خوردنش ميرين به ملكوت.به همون مقدار بين ١٨ تا ٢٢ دقيقه هم بره توي فر. با همون دماي قبلي. بعد روش يكم باتر كريم يا خامه زده شده بمالين و بعد سس شكلاتي اي كه درست كردين و در اخر براي اينكه مزش بهشتي بشه روش رو اسنيكرز خرد شده بريزين. يه عالمه. ميتونين ميوه تازه ،ميوه خشك. كرن فلكس يا هررررر چي ...

پسندها (3)

نظرات (2)

مامان شازده پاشا
1 مرداد 93 1:10
من عاااااشق براونی ام .حالاچه کیکش چه پیتزاش
مریم مامان آیدین
1 مرداد 93 11:47
واااااااااااااای من هم میمیرم واسه براونی