2 دستور براي تهيه كيك اسفنجي پايه كيك هاي تولد
براي الهه عزيز کیک اسفنجی پایه کیک های تولد و عروسی و مهمونی هست و کلا" کیک سبکی هست . معمولا" شیر و روغن توش استفاده نمی شه ( یا اینکه یه مقدار خیلی کم روغن داره) و اگه بتونیم خوب در بیاریم بافت خیلی لطیفی داره . خوب اینا یه ذره از خصوصیات کیک اسفنجی بود ولی تا حالا شنیدین که می گن " این کیک خیلی حساسه " یا " این شیرینی خیلی حساسه " می دونید مفهومش چیه ؟ این جمله کلی معنی داره : یعنی رعایت دقیق اندازه ها - یعنی رعایت نکته به نکته ... این دستور از کتاب استاد بزرگ آشپزی " خانم رزا منتظمی " گرفته شده البته در دستور ایشون بیکینگ پودر نداره.مطمئنا" دستورات دیگه ای هم برای کیک اسفنجی وجود...








