طرز تهیه مسقطی گل
مواد اولیه : *نشاسته گل ۲۰۰ گرم *خلال بادام و پسته ۱۰۰ گرم *شکر ۴۰۰ گرم *آب شش تا هفت پیمانه یا یک و نیم لیتر *گلاب نصف پیمانه *کره ۱۵۰ گرم *آبلیمو دو قاشق سوپخوری *رنگ خوراکی قرمز به میزان لازم طرز تهیه: نشاسته را در شش تا هفت پیمانه آب سرد حل و از صافی رد میکنیم، سپس در ظرف لعابی تمیزی ریخته و ظرف را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا مایه جوش آمده و کمی غلیظ شود. شکر، گلاب، خلال بادام و پسته را اضافه و مخلوط میکنیم. کره را به مایه اضافه و هم زده تا غلیظ و شفاف شود. مسقطی را به دو قس...







