آموزش سفره هفت سین با شکلات
آموزش سفره هفت سین با شکلات 
باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از چند روز جمع می شد و می رفت گوشه انبار . درسته ؟ امسال ایده ای که بذهنمون رسید این بود که علاوه بر ابتکاری بودن سفره هفت سین و جدید بودن اون ،این سفره هفت سین روز سیزده بدر توسط افراد خانواده نوش جان بشه .عجیبه نه ! با ما همراه بشید تا برای اولین بار سفره هفت سین شکلاتی رو ببیند !!!!
مواد لازم :
شکلات سفید
رنگ ژله ای زرد
رنگ ژله ای نارنجی
شکلات قهوه ای
خمیر مارزیپان یا فوندانت
رنگ ژله ای سبز
* نکته : بجای شکلات سفید و رنگ زرد می تونید از شکلات موزی و بجای شکلات سفید،رنگ نارنجی می تونید از شکلات پرتقالی که طعم خیلی خوبی هم دارند، استفاده کنید .
طرز تهیه :
* این قالب گل آفتابگردانه که قراره یه آفتابگردان سه بعدی شکلاتی ازش درست کنیم .
* در این شکل از کاغذ روغنی بعنوان قیف استفاده شده ، فعلا اگه مهارت اینکارو ندارید هیچ اشکالی نداره، می تونید از قیف یکبار مصرف استفاده کنید ، بعدا بمرور آموزش قیف با کاغذ روغنی رو در سایت خواهم گذاشت .
* در ابتدا شکلات قهوه ای رو آب کنید و در وسط آفتابگردان با دقت بریزید .
* بعد اجازه بدین شکلات کمی سفت بشه .
* توجه : شکلات رو توسط رنگ های مخصوص شکلات که پایه اونا روغنی هست ، رنگ می کنن ولی متاسفانه بدلیل کم بودن و گران بودن این محصول از رنگهای ژله ای استفاده می کنیم ( البته در حال حاضر بخاطر وجود شکلاتهای رنگی که در بالا توضیح دادم این مشکل تا حدودی مرتفع می شه ) . استفاده از رنگ ژله ای باعث می شه رنگ شکلاتتون کمی دون دون بشه و همچنین شکلات سریع سفت بشه برای رفع این مشکل باید شکلات در مقدار خیلی کم آب شده و رنگ بشه و کمی هم سریع کار کنید ( فقط یه کوچولو ) .هر دفعه فقط شکلات یک گل رو آب کرده و تکمیلش کنید .
* پس در این مرحله با خلال دندان رنگ زرد رو به شکلات اضافه کرده و مخلوط کنید .
* سپس آنرا در قیف بریزید و در ناحیه مشخص شده ریخته و اجازه بدین کمی سفت بشه .
* به شکلات آب شده علاوه بر رنگ زرد مقداری هم رنگ نارنجی اضافه کنید و مجددا در قیف ریخته و در ناحیه ی مشخص شده در تصویر بریزید .
* بعد از اتمام همه گلها قالب را بمدت نیم ساعت در فریزر قرار بدین .
* و سپس به آرامی گل شکلاتی رو از قالب جدا کنید . کمی مراقب باشید تا گلهای شکلاتی نشکنه .
* این هم گلهای آفتابگردان شکلاتی که سه بعدی هستن و برای موارد مختلفی استفاده می شن که در آینده یه نمونه تزیین دیگه هم از این گل ها خواهید دید .
* برای درست کردن هفت سین ها می تونید از مارزیپان یا فوندانت استفاده کنید .
* ابتدا خمیر رو برنگ سبز در آورید .
* سپس روی سطح صافی با وردنه بصورت نوار پهنی در آورید .
*بعد با چاقو برش بدین .
* و از یک طرف رولش کنید .
* یه نوار قرمز رنگ با خمیر درست کرده و دورش بپیچید .
* برای سکه ها هم به دو روش می توانید عمل کنید : 1 - استفاده از خمیر فوندانت و مارزیپان 2 - استفاده از شکلات زرد و ریختن اون روی کاغذ روغنی بشکل سکه
* بقیه موارد رو هم براحتی می تونید ، درست کنید .
* می تونید از سنجد و سیر طبیعی هم استفاده کنید .
* این هم از سین های سفره هفت سین ....
منبع از بهار سایت ...
لينكهايي براي عيد نوروز و سفره هفت سين :
اشعاري زيبا براي عيد نوروز و فصل بهار
آداب و رسوم ايرانيان براي عيدنوروز
درست كردن سورتمه براي اسب هفت سين
طرز درست كردن اسب هفت سين با روبان
13 نمونه از رنگ كردن و تزيين تخم مرغ
اسب قهو ه اي كاغذي براي سال 93 (1)
درست كردن زنبور و كندو با تخم مرغ و كاموا
ميكي موس و سال نو ( شامل 2 مدل كلاه و ساعت و بنر و كاردستي مرتبط)
آموزش روش های سبز کردن سبزه عید با انواع بذرها (2)
آموزش روش های سبز کردن سبزه عید با انواع بذرها (1)
ايده جالب براي تزيين تخم مرغ هفت سين
درست كردن تخم مرغ اكليلي براي هفت سين
دو مدل تزيين سبد با تور نمونه 3
تزيين سبد با تور و روبان نمونه 2
نمونه هايي از تزيين تخم مرغ نمونه 3
ايده هايي از تزيين تخم مرغ در سبد 1
ايده هايي زيبا از تزيين سفره هفت سين نمونه
ايده اي جالب با شمع مناسب سال نو
تزيينهاي زيباي سفره هفت سين سري 1
ايده اي براي تزيين شمع (حاجي فيروز)
ايده اي با تخم مرغ براي هفت سين
نقاشي روي شيشه هنر مامان پاشا عزيز
سفره هفت سين مامان ليانا و ماهان عزيز
سفره هفت سين از مامان ارغوان و امير عباس عزيز
