دلمه كدو

كدو رو از طول به دو قسمت كرده و بعد داخلشو با يك قاشق چاي خوري خالي كرده و بعد از اينكه كدو رو كمي تفت داده ، از مايه گوشتي داخلش رو پر ميكنيم، براي مايه گوشتي داخل دلمه: گوشت چرخ كرده رو به همراه پياز ريز شده تفت داده ، مغز كدو رو كه خالي ميكنيم روي گوشت ريختيم، بعد از اضافه كردن ادويه جات ،رب ، فلفل دلمه اي و قارچ يه كمي زمان داديم تا بپزه...
براي سس ،پوره گوجه فرنگي رو توي روغن سرخ كرديم ، نمك ، فلفل ، زردچوبه و پودر سير به مخلوط گوجه اضافه كرديم و بعد كمي آب جوش ريخته و گذاشته تا بپزد..
كدوهاي پرشده رو توي سس مي چينيم تا بپزن و سس غليظ بشه ...نوش جان...