آشپزي (كاناپه قارچ )
آشپزي (كاناپه قارچ ) 
ﮐﺎﻧﺎﭘﻪ ﻗﺎﺭﭺ؛
ﯾﮑﯽ ﺍﺯ » ﺍﺭﺩﻭﺭﻫﺎﯼ « ﺧﻮﺷﻤﺰﻩﯼ ﺍﯾﺘﺎﻟﯿﺎﯾﯽ ﺍﺳﺖ .
ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻭﻟﯿﻪ
ﮐﺮﻩ: 50 ﮔﺮﻡ
ﮔﺸﻨﯿﺰ: 50 ﮔﺮﻡ
ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ: 100 ﮔﺮﻡ
ﻗﺎﺭﭺ: 500 ﮔﺮﻡ
ﺁﺭﺩ: ﺩﻭ ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭖﺧﻮﺭﯼ
ﺷﯿﺮ: ﯾﮏ ﻭ ﻧﯿﻢ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﻧﻤﮏ، ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﻧﺎﻥ ﺗﺴﺖ: ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﭘﻨﯿﺮ ﭘﯿﺘﺰﺍﯼ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :
ﮐﺮﻩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻇﺮﻓﯽ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽﺩﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﺁﺏ ﺷﻮﺩ .
ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ﺭﺍ ﺧﺮﺩ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ ﮐﺮﻩ ﮐﻤﯽ ﺗﻔﺖ ﻣﯽﺩﻫﯿﻢ . * ﻗﺎﺭﭺ ﺭﺍ ﺭﯾﺰ ﺧﺮﺩ
ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ﺗﻔﺖ ﻣﯽﺩﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﺁﺏ ﺁﻥ ﮐﺸﯿﺪﻩ ﺷﻮﺩ . * ﺁﺭﺩ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻭ
ﻫﻢ ﻣﯽﺯﻧﯿﻢ . * ﺷﯿﺮ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻣﺪﺍﻡ ﻫﻢ ﻣﯽﺯﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﻏﻠﯿﻆ ﺷﻮﺩ .
* ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺍﻧﺘﻬﺎ ﮔﺸﻨﯿﺰ ﺧﺮﺩﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﻣﯽﺭﯾﺰﯾﻢ ﻭ ﻫﻢ
ﻣﯽﺯﻧﯿﻢ ﻭ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮ ﻣﯽﺩﺍﺭﯾﻢ . * ﺭﻭﯼ ﻫﺮ ﻧﺎﻥ ﺗﺴﺖ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ
ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﺎﯾﻪ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﮐﺎﻣﻼً ﭘﺨﺶ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﮐﻤﯽ ﭘﻨﯿﺮ ﭘﯿﺘﺰﺍ
ﻣﯽﺭﯾﺰﯾﻢ ﻭ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﮔﺮﻡ ﺷﺪﻩ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ 180 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮﺍﺩ
ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽﺩﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﭘﻨﯿﺮ ﺁﺏ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﻃﻼﯾﯽ ﺷﻮﺩ
