آموزش درست كردن بيسكويت براي تزيين با رويال آيسنگ

(البته قبلا طرز تهيه بيسكويت رو اينجا  گذاشتم ولي به درخواست دوستان بازم ميزارم )

Sugar cookies یا بیسکوییتهای شکری یکی از انواع بیسکوییت هایی هستند که میتونیم به اشکال مختلف قالب بزنیم . پس اگه کوکی کاتر ندارید اصلا نگران نباشید با این خمیر شما حتی میتونید گلوله های به اندازه گردو درست کنید و بعد با انگشت روش فشار بدید تا گود بشه و بعد از پخت توش مارمالاد بریزید

خمیر شوگر کوکیز رو تا 3 روز توی یخچال و 2 ماه توی فریزر میشه نگه داشت و خود بیسکوییتها رو هم در ظرف دربسته تا 2 ماه میشه نگهداری کرد ( البته زود خورده میشه و کار به اونجا نمیکشه) 

مواد لازم براي تهيه بيسكويت : 

آرد ½ 3 لیوان

نمک ¼ ق چ

بیکینگ پودر 1 ق چ

کره 1 لیوان ( 227 گرم)

شکر ½ 1 لیوان ( 300 گرم)

تخم مرغ 2 عدد

وانیل 2 ق چ

کره و شکر و وانیل را خوب بزنید .

سپس تخم مرغ را اضافه کرده و بعد آرد و نمک و بیکینگ پودر را الک کرده ، به مواد اضافه کنید تا خمیری شود. ( اگه خیلی خشک شد 1 تا 2 ق چ شیر اضافه کنید. زیاد خمیر رو ورز ندید. اگه خمیر به دست میچسبه اصلا مهم نیست. باید کمی نرم باشه)

خمیر را نصف کرده در 2 کیسه گذاشته و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید

فر را روی درجه 180 قرار دهید.

سطح کار را آرد پاشیده و خمیر را به ضخامت نیم سانت پهن کنید. ( هر بار فقط به میزانی که نیاز دارید از یخچال خمیر خارج کنید و مابقی را مجددا در یخچال قرار دهید)

خمیر را قالب زده و روی کاغذ روغنی توی سینی قرار دهید ( نیازی نیست کاغذ را چرب کنید) و به مدت 10 تا 15 دقیقه درون یخچال بگذارید ( اینکار باعث میشه بیسکوییتها توی فر وا نرن)

در فر 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید و یا تا زمانی که دور بیسکوییتها طلایی شود ( رنگ روی بیسکوییتها نباید عوض بشه. من در تصویر دو تا از بیسکوییتها رو برگردوندم که پشتش رو هم ببینید)

( متن بالا از سايت شف طيبه عزيز )

وقتي كه بيسكويت ها رو درست كرديد ميتونيد با تهيه رويال آيسينگ تزييهاي زيبايي رو بيسكويت ها انجام بديد . قبلا كلي تزيين انواع بيسكويت چه تم دار و چه بي تم براتون گذاشتم . ميتونيد براي ديدنش اينجا رو ببينيد . طرز درست كردن آيسينگ را اينجا  ببينيد.

نمونه هايي از تزيين بيسكويت با رويال آيسينگ :

تهيه بيسكويت با طرح توت فرنگي 

تهيه بيسكويت با طرح انگري برد 

آموزش بيسكويت ادم برفي 

بيسكويت با طرح پروانه 

تهيه بيسكويت با طرح پرنسس 

بيسكويت كلاه قرمزي و پسرخاله 

تهيه بيسكويت هندوانه 

تهيه بيسكويت قلبي شكل 

آموزش تهيه بيسكويت كفشدوزك 

بيسكويت با طرح باب اسفنجي 

تهيه بيسكويت با تم دزد دريايي

تهيه بيسكويت با طرح زنبور

تهيه بيسكويت هلو كيتي 

تهيه بيسكويت با طرح روبان كيتي 

بيسكويت با تم لاك پشت هاي نينجا

تهيه بيسكويت با طرح ميني موس