طرز تهيه شيريني لطيفه
طرز تهيه شيريني لطيفه 
مواد لازم جهت تهیه شیرینی لطیفه برای 5 نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| آرد سفید | 4 | قاشق غذا خوری | |
| شکر | 4 | قاشق غذا خوری | |
| خامه | به میزان لازم | زده شده | |
| تخم مرغ | 4 | عدد | |
| وانیل | 1/4 | قاشق چای خوری | |
| پودر قند | به میزان لازم | کمی |
طرز تهیه : شیرینی لطیفه
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده و شکر را با وانیل بزنید تا سفید و کش دار شود.
سفیده را جداگانه بزنید تا فرم بگیرد زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید آرد الک شده را به آن اضافه کنید مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید و در قیف با ماسوره ساده بریزید درون سینی فر را کاغذ بیاندازید از مایه به اندازه دلخواه با فاصله معین ( حدود 3 سانت ) بریزید روی آن کمی پودر قند الک کنید و در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم شده است قرار دهید.
این شیرینی باید فقط بپزد و رنگ آن خیلی تغییر نکند از فر خارج کنید بعد از تامل 5 دقیقه از کاغذ جدا کنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود شیرینی را به پشت برگردانید و از خامه زده که داخل قیف با ماسوره کنگره دار ریخته اید روی آن بریزید و یک شیرینی دیگر روی آن برگردانید و در ظرف بچینید روی لطیفه ها را پودر پسته بپاشید....
شیرینی لطیفه آماده است.
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
