طرز درست كردن ميوه هاي مارزيپان براي عيد
مارزیپان
خمیر مارزیپان به مقدار لازم
رنگهای ژله ای ویلتون
خلال دندون
ماژیک خوراکی ویلتون( اگه ندارید لزومی نداره بخاطر این شیرینی برید از این ماژیک ها بخرید بدون اون هم کارتون راه می افته )
طرز تهیه :
* اول بایستی خمیر هامونو رنگ کنیم . برای اینکار با خلال دندون رنگ رو روی خمیر ریخته و ورز می دیم تا خمیرمون رنگی بشه . این خمیر برعکس رویال آیسینگ رنگ پذیری خوبی نداره و باید چند دفعه با خلال دندون روش رنگ بریزیم تا رنگ بگیره .
* اینهم از مارزیپانهای خوشرنگ ما :
* خوب حالا شروع می کنیم به درست کردن میوه هامون :
* برای درست کردن پرتقال اول گلوله ایش می کنیم بعد با یه جسم نوک تیز روشو سوراخ سوراخ می کنیم ( مثل تصویر ) . بعد یه کوچولو خمیر سبز رو روی اون می ذاریم و با ته نی بهش حالت می دیم .
* این هم از سیب سبز وارداتی خوشمزه ( مستقیم از فرانسه وارد شده ) . خلال بادوم هم نقش چوب بالای سیب رو اجرا می کنه . .
* شکل گلابی هم مشخصه . خلال پسته هم نقش چوبشو اجرا می کنه . می تونید با یه قلمو و کمی رنگ نارنجی یا قرمز ( فقط یه کوچولو ) یه قسمت کوچیکشو رنگ کنید که حالت طبیعی تری بهش بده . انگار یه قسمتش سرخ شده باشه .
* توت سفید رو می شه هم بصورت ساده درست کرد و هم اینکه بعد از درست کردنش توی شکر غلت بدین که بنظرم قشنگ تر هم می شه . بقیه میوه ها رو هم می شه توی شکر غلت داد .
* اینهم از هویجمون :
ساقه های یکی با خمیر مارزیپان سبز درست شده و اون یکی خلال پسته هستش .
روی هویج هم با چاقو خط های کوچولویی می کشیم .
* و اما درست کردن موز :
یه کوچولو از خمیر زرد رو بر می داریم بعد با ضخامت کم بازش می کنیم .
* قسمت بالاشو با چاقو برش می دیم .
* یه تیکه کوچولو خمیر سفید رو گرد کرده و داخل خمیر زرد قرار می دیم .
* خمیر زرد رو دور خمیر سفید رول می کنیم .
* بعد بهش فرم موز رو می دیم .
* و اما توت فرنگی های خوشمزه :
فکر کنم دیگه نیازی به توضیح نباشه چون شکل ها کاملا" گویا هستن .
* اگه ماژیک خوراکی ندارید اصلا" مهم نیست . می تونید از دونه های نی شیر استفاده کنید یا ترافل رنگ قهوه ای یا با جسم نوک تیزی مثل پرتقال سوراخ سوراخ کنید .
* توی شکل زرد آلو ها هم مشخصه . طبق سلیقه خودتون می تونید میوه های دیگه ای هم مثل سیب قرمز و گوجه سبز و انار و سیب زرد و لیمو و ... درست کنید .
* نکته : این میوه های کوچولو رو می تونید داخل یه ظرف در بسته گذاشته و یک ماه توی یخچال و شش ماه توی فریزر نگهداری کنید ( حتی یه سال هم می شه توی فریزر نگه داشت ولی سعی کنید بصورت رنگ شده خیلی نگه ندارید ) فقط نباید در معرض هوا قرار بگیره چون سریع خشک می شه .
نوش جان
منبع بهار سايت .....
لينكهايي براي عيد نوروز و سفره هفت سين :
طرز تهيه 13 نوع شيريني براي عيد نوروز
اشعاري زيبا براي عيد نوروز و فصل بهار
دانلود شعرهايي كودكانه براي عيدنوروز
آداب و رسوم ايرانيان براي عيدنوروز
درست كردن سورتمه براي اسب هفت سين
طرز درست كردن اسب هفت سين با روبان
13 نمونه از رنگ كردن و تزيين تخم مرغ
اسب قهو ه اي كاغذي براي سال 93 (1)
درست كردن زنبور و كندو با تخم مرغ و كاموا
ميكي موس و سال نو ( شامل 2 مدل كلاه و ساعت و بنر و كاردستي مرتبط)
آموزش روش های سبز کردن سبزه عید با انواع بذرها (2)
آموزش روش های سبز کردن سبزه عید با انواع بذرها (1)
ايده جالب براي تزيين تخم مرغ هفت سين
درست كردن تخم مرغ اكليلي براي هفت سين
دو مدل تزيين سبد با تور نمونه 3
تزيين سبد با تور و روبان نمونه 2
نمونه هايي از تزيين تخم مرغ نمونه 3
ايده هايي از تزيين تخم مرغ در سبد 1
ايده هايي زيبا از تزيين سفره هفت سين نمونه
ايده اي جالب با شمع مناسب سال نو
تزيينهاي زيباي سفره هفت سين سري 1
ايده اي براي تزيين شمع (حاجي فيروز)
ايده اي با تخم مرغ براي هفت سين
نقاشي روي شيشه هنر مامان پاشا عزيز
سفره هفت سين مامان ليانا و ماهان عزيز
سفره هفت سين از مامان ارغوان و امير عباس عزيز
شمع زنبور و پروانه توسط سمانه عزيز
ايده اي از هفت سين با اسب از سمانه عزيز
هفت سين مامان ايليا عزيز (شيرين تر از عسل )