طرز تهيه ژله تزريقي توسط حكيمه عزيز
طرز تهيه ژله تزريقي توسط حكيمه عزيز 
طرز تهيه :
مابرای تهیه این ژله به خامه صبحانه ورنگهای خوراکی احتیاج داریم.این ساده ترین نوع مواده.برای پرچم این گل پودرکاکایو شیرین روباخامه مخلوط کردم وتوسرنگ شماره5 ریختم .ظرف ژله یالویه ورا روکه ازقبل بایک لیوان آب مخلوط کردم وتویخچال گذاشتم تاسفت بشه رو ازیخچال دراوردم دقیقاازمرگزظرف به صورت عمودی سرنگ رووارد کردم ویه فشارکوچولوبه سرنگ اوردم سریع کشیدم بیرون .این طوری خط های خیلی نازک ایجادمیشه که به عنوان پرچم گل محسوب میشه.حدود یه سانت ازوسط ژله روهمین طوری کارمیکنیم.
حالایه سرنگ 10 که بزرگتره برمیداریم و ازمرکز ژله به صورت اریب سوزن رو فرو میکنیم وکمی بیشتر ازقبل خامه روبافشار وارد ژله میکنیم.وسوزن روبیرون میکشیم.اینطوری سربرگها پهن وتهش کاملا مثل نخ نازک میشه.)هررنگی که دوست دارین توسرنگ پرکنین.زعفرونی یا رنگ قرمز)هرچی به اطراف گل میرسیم سوزن روعمیق تر توی ژله فرومیکنیم و برای بزرگ تر شدن برگهای دوره گل بافشاربیشتری خامه روداخل ژله پمپاژ میکنیم.به همین راحتی
-حتما ظرف ژلتون شیشه ای باشه -ازرنگ زعفرون استفاده نکنین چون طعم شوری به خامه میده
-اگه دوست داشتین که ژله تون مثل من رنگی باشه میتونین بعداز تموم شدن گلتون بادتمال نمدار جای سوزنهارو پاک کنین و بذارین نیم ساعتی تو یخچال دوباره کاملا سفت بشه بعدپودرژله تون رو(هررنگ وطعمی که دوست دارین)بایک لیوان آب جوش حل کنید وروی ژله ی قبلیتون بریزین. اینطوری وقتی که ژله روازظرف درمیارین کف رنگی وبالای ژله یه گل خوشگل دارین
با تشكر از وب كودكانه هاي پاشا
http://pashamehrjoo.niniweblog.com/post8.php
لينكهاي ديگر :
